伝統のだしを守り続けて80年。かつお節の製造卸販売をしています。

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製造へのこだわり Confidence on manufacturing

自社工場から安心を食卓へ

株式会社ボニトの商品は、名古屋市にある自社工場において、徹底した品質管理のもと製造されています。安心と安全を常に追求し、まじめに商品づくりと向き合って、老舗ならではの伝統の味を守ってきました。

製造への飽くなき探求心

Commitment to manufacturing

明治40年に会社の基盤を固め、
昭和9年10月、母体会社である鵜飼商店が誕生。創業から実に80年以上が経ちました。
永年にわたり中部地区をはじめとした有名日本料理・麺類店を中心に、
かつお節の他、昆布や椎茸などの卸売販売を通し
素材の風味を最大限に生かすお手伝いをさせていただいております。

商品紹介・お買い物

Product & Purchase

  • 業務用商品

    Commercial Product

    ボニトでは、業務用商品をお探しのお客様向けに、様々なニーズに応じた商品を取り扱っています。和食、うどん・そば類、ラーメンなどの料理に合った、かつお節、昆布、椎茸など、料理の基礎となる商品を国内・国外へ発送しております。

  • 家庭用商品

    Household Product

    だしソムリエ協会認定の講師が、ご家庭で本格的なだしを味わっていただけるように、独自に配合をいたしました。用途に応じて使い分けられるように様々な種類を用意し、だしパックの形でご提供しております。

  • だしを知る
  • だしを楽しむ
  • だしを楽しむ

株式会社ボニトでは、日本に昔から伝わる『だし』の伝統を
しっかりと知り、楽しむことで、よりおいしいだしを生み出せると
考えております。これからもだしのことをより深く知り、楽しみながら、
お客様に愛される味を探求してまいります。

創業80年以上 ボニトの想い

Our concept

だし文化を世界中に広めるお手伝いを

明治40年に会社の基盤を固め、昭和9年10月に母体会社・鵜飼商店を創業。それから実に80年以上がたちました。
永年にわたり中部地区をはじめとした有名日本料理・麺類店を中心に、かつお節、昆布・椎茸などの
卸売販売を通し、素材の風味を最大限に生かすお手伝いをさせていただいております。

お客様の声 Client's voice

有名日本料理・麺類店の方々に、永年にわたり
ご愛用いただいております。

日本料理・麺類店で、お料理をよりおいしくご提供できる
お手伝いをさせていただいております。
また、料理ごとの最適なだしのご提案もお任せください。